Page 19 - Revista Comerciar N° 153

-España y Estados Unidos se destacan entre se exporta a Estados Unidos y Unión Europea y
aquellas naciones que nos sirven para trazar el sólo el 2 por ciento es mercado interno. La
camino a seguir, porque han logrado un producción orgánica en nuestro país cuenta con
desarrollo destacado y sostenible de la 3,2 millones de hectáreas certificadas, que nos
producción orgánica. colocan en un segundo puesto a nivel mundial
detrás de Australia. Este dato es muy
-¿Cuánta presencia pyme hay en la producción importante, porque representa un crecimiento
orgánica nacional? interanual del 12 por ciento y significa que
-En la actualidad, la oferta no alcanza a cubrir a todos los días se suma una pyme al mundo
la demanda. El 98 por ciento de la producción orgánico.

Semana con feria y chefs

La "Semana de Alimentos Orgánicos" fue realizada en diciembre pasado junto al Obelisco
porteño, entre otros escenarios. La convocatoria incluyó una feria y clases de cocina a cargo de
chefs reconocidos.
La organización estuvo a cargo de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, a
través Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, en forma conjunta con referentes de los sectores
público y privado, entre los que se contaba la CAME.
Este sistema productivo, diferenciado y sustentable, cuenta en la Argentina con 1.157 operadores
primarios, 349 elaboradores y 111 comercializadores certificados y 176 mil toneladas exportadas.
Actualmente la producción orgánica representa una alternativa factible para numerosas regiones
del país, puesto que agrega valor a los alimentos y abre nuevas oportunidades comerciales a los
productos.

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